Tại sao protein thuần chay trở nên phổ biến và nó sẽ tồn tại ở đây?

Protein Works từ lâu đã cung cấp protein thuần chay, tại đây, Laura Keir, CMO, xem xét các động lực đằng sau sự nổi tiếng gần đây của nó.

Kể từ khi từ 'Covid' xuất hiện trong vốn từ vựng hàng ngày của chúng ta, thói quen hàng ngày của chúng ta đã chứng kiến ​​một sự thay đổi lớn.

Một trong những điểm nhất quán duy nhất giữa năm 2019 và 2020 là sự gia tăng của chủ nghĩa thuần chay, với chế độ ăn kiêng dựa trên thực vật đang ngày càng phổ biến.

Một cuộc khảo sát được thực hiện bởi finder.com cho thấy hơn 2% dân số Vương quốc Anh hiện đang ăn thuần chay – một thống kê dự kiến ​​sẽ tăng gấp đôi trong những tháng tới.

Trong khi 87% nói rằng họ "không có kế hoạch ăn kiêng cụ thể", cuộc khảo sát dự đoán rằng con số này sẽ giảm 11% trong cùng khoảng thời gian.

Nói tóm lại, mọi người đang tập trung hơn bao giờ hết vào những gì họ đang ăn

Xu hướng 'bạn là những gì bạn ăn'

Có một số động lực tiềm năng đằng sau phong trào này, nhiều động lực trong số đó đặc biệt phù hợp với đại dịch và sự phụ thuộc của chúng ta vào mạng xã hội để biết thông tin.

Khi Vương quốc Anh thực hiện phong tỏa vào tháng 3, thời gian sử dụng thiết bị đã tăng hơn một phần ba;nhiều người bị mắc kẹt bên trong chỉ với điện thoại của họ cho công ty.

Hình ảnh và sức khỏe cũng đang trở nên quan trọng hơn đối với công chúng.Tổ chức Sức khỏe Tâm thần đã phát hiện ra rằng cứ năm người trưởng thành ở Vương quốc Anh thì có một người “cảm thấy xấu hổ” vì hình ảnh cơ thể của họ vào năm ngoái.Hơn nữa, một nửa dân số Vương quốc Anh tin rằng họ đã tăng cân kể từ khi khóa máy được công bố.

Kết quả là số lượng người tìm cách giữ gìn sức khỏe thông qua mạng xã hội ngày càng tăng.Hai trong số các cụm từ được tìm kiếm phổ biến nhất trong thời gian phong tỏa là "bài tập tại nhà" và "công thức nấu ăn" trên Google.Trong khi một số người rút lui vào ghế sofa của họ trong đợt đầu tiên, những người khác tìm đến thảm tập khi các phòng tập thể dục trên khắp đất nước đóng cửa.Đó là một phản ứng khá chia rẽ từ quốc gia.

Sự trỗi dậy của chủ nghĩa thuần chay

Với những lợi ích sức khỏe được nhận thức, chủ nghĩa thuần chay, vốn đã gia tăng do những lo ngại về tính bền vững, đã trở nên phổ biến hơn bao giờ hết.

Nhận thấy sự gia tăng nhu cầu đối với các sản phẩm như vậy và với áp lực buộc các ngành công nghiệp phải trở nên thân thiện với môi trường hơn, nhiều thương hiệu đã bắt đầu cung cấp các sản phẩm thay thế dựa trên thực vật.

Protein Works đã bắt kịp xu hướng này và cố gắng đáp ứng nhu cầu của thị trường thuần chay ngày càng tăng.Chúng tôi bắt đầu với thức uống lắc, cung cấp các lựa chọn thay thế bên cạnh các sản phẩm làm từ váng sữa truyền thống của chúng tôi.Các bài đánh giá đều tích cực, với những khách hàng nói rằng họ thích hương vị này và thấy chúng có hiệu quả tương đương với sữa lắc.Khi nhu cầu bắt đầu tăng, chúng tôi sẵn sàng đáp ứng.

Phạm vi hiện tập trung vào hai lĩnh vực cốt lõi, đồ uống lắc và đồ ăn.Điều này bao gồm thực phẩm 'đầy đủ' về mặt dinh dưỡng ở dạng bột, có thể được chuyển thành một (hoặc nhiều) bữa ăn có nguồn gốc thực vật mỗi ngày.Và cũng có đồ ăn nhẹ - cả ép lạnh và nướng.

Đồ ăn nhẹ làm từ thực vật được ép lạnh như Superfood Bites của chúng tôi được nhắm mục tiêu vào thị trường thực phẩm toàn phần và là đồ ăn nhẹ có hương vị thơm ngon, giàu chất dinh dưỡng.Những thứ này đã được thiết kế để cung cấp cho người tiêu dùng sự tăng cường năng lượng, protein và chất xơ một cách tự nhiên mà không có chất gây khó chịu tiềm ẩn.Có những loại được sản xuất tại Vương quốc Anh, sử dụng các loại hạt, trái cây và hạt, đồng thời được làm ngọt bằng bột chà là nguyên chất và được bổ sung thêm các thành phần siêu thực phẩm cao cấp.Mỗi 'cắn' (một bữa ăn nhẹ) chứa ít 0,6g chất béo bão hòa và 3,9g carbs.

Về mặt nướng của phạm vi, chúng tôi cung cấp Thanh protein thuần chay kỳ lạ, hoàn toàn có nguồn gốc từ thực vật và không có dầu cọ có mục đích.Nó cũng ít đường, nhiều protein và nhiều chất xơ.

Treo lá cờ dựa trên thực vật

Chúng tôi rất vui khi thấy thị trường chủ đạo nghiêng về dinh dưỡng và thực phẩm có nguồn gốc thực vật theo cách của chúng.Sự kỳ thị của 'chủ nghĩa thuần chay' chắc chắn là một điều của quá khứ;chúng tôi coi nhiệm vụ của mình là đảm bảo rằng việc sử dụng thực vật (hoàn toàn hoặc linh hoạt) không có nghĩa là bạn phải thỏa hiệp về khẩu vị.

Chúng tôi nghĩ rằng điều quan trọng là hợp tác với một số nhà sáng tạo hương vị tốt nhất trên thế giới, bởi vì nếu protein thuần chay, đồ ăn nhẹ thuần chay và thanh protein thuần chay có hương vị lạ thường, thì chúng ta có nhiều khả năng là người tiêu dùng sẽ tiếp tục chọn chúng.Chúng ta càng chọn chúng nhiều, chúng ta càng tác động đến hành trình từ 'đồng ruộng đến bàn ăn' – giảm bớt các tác động tiêu cực đến môi trường và đồng thời tăng cường sức khỏe cho người dân của chúng ta.

Theo Mike Berners-Lee (nhà nghiên cứu và tác giả người Anh về dấu chân carbon), con người cần khoảng 2.350 kcal mỗi ngày để cung cấp năng lượng cho cơ thể.Tuy nhiên, nghiên cứu cho thấy rằng chúng ta thực sự ăn nhiều hơn thế khoảng 180 kcal.Hơn nữa, chúng tôi sản xuất 5.940 kcal mỗi người trên toàn cầu mỗi ngày.Đó là gần gấp 2,5 lần những gì chúng ta cần!

Vậy tại sao mọi người lại đói?Câu trả lời nằm ở hành trình từ 'đồng ruộng đến ngã rẽ';1.320 kcal bị mất hoặc lãng phí.Trong khi 810 kal dùng làm nhiên liệu sinh học và 1.740 dùng làm thức ăn cho động vật.Đó chỉ là một trong những lý do chuyển sang chế độ ăn dựa trên thực vật có thể giúp giảm lãng phí năng lượng và thực phẩm mà chúng ta đang thấy trong sản xuất toàn cầu.Đối với chúng tôi, việc tạo ra những sản phẩm tuyệt vời, có nguồn gốc từ thực vật, có hương vị lạ thường là lợi ích của con người và hành tinh mà chúng tôi sẽ tiếp tục đổi mới.

Sự trỗi dậy của chủ nghĩa thuần chay đã có từ trước Covid và theo ý kiến ​​​​của chúng tôi, nó sẽ tiếp tục tồn tại.Điều đó tốt cho cá nhân chúng ta và quan trọng là tốt cho hành tinh của chúng ta.

www.indiampopcorn.com