Bỏng ngô hoạt động như thế nào

Bỏng ngô thông thường được làm bằng cách cho ngô, bơ và đường vào máy làm bỏng ngô.

Bear Sesame Popcorn lấy lượng ngô (hoặc gạo) vừa đủ cho vào nồi bỏng ngô, đậy nắp trên lại rồi đặt nồi bỏng ngô lên bếp quay liên tục cho nóng đều là bạn đã có thể làm nổ bỏng ngô thơm ngon.

Điều này là do trong quá trình đun nóng, nhiệt độ trong nồi tăng lên và áp suất của khí trong nồi cũng tăng lên.Khi nhiệt độ tăng đến một mức độ nhất định, hạt gạo sẽ dần trở nên mềm và phần lớn nước trong hạt gạo sẽ trở thành hơi nước.Do nhiệt độ cao nên áp suất hơi nước rất lớn làm cho hạt gạo bị mềm nở ra.

Nhưng lúc này áp suất trong và ngoài gạo cân bằng nên cơm sẽ không bị nổ trong nồi.Khi áp suất trong nồi tăng lên 4-5 atm, nắp trên của nồi bỏng ngô đột ngột mở ra, khí trong nồi nở ra nhanh chóng, áp suất giảm nhanh tạo nên sự chênh lệch áp suất giữa bên trong và bên ngoài nồi. hạt gạo lớn hơn, dẫn đến hơi nước áp suất cao trong hạt gạo nở ra nhanh chóng, hạt gạo nổ ngay lập tức là bỏng ngô.

Câu chuyện bỏng ngô

Theo truyền thuyết về Jin Dou Hua Hua và bỏng ngô, Wu Zetian đã trở thành hoàng đế.Vì cô đã soán ngôi nhà Đường và chọc giận Ngọc Hoàng, cô đã ra lệnh cho Long Vương không được làm mưa làm gió trên trái đất trong ba năm.Những người dân thường đang đau khổ.Đất khô cằn nên mùa màng khô héo, ao hồ cạn khô.Khi vua rồng nhìn thấy ngũ cốc khô héo và những người chết đói ở khắp mọi nơi, anh ta không thể chịu nổi việc chống lại mệnh lệnh.Ngọc Hoàng vô cùng tức giận khi biết chuyện.Anh ta sắp đặt Long Vương dưới một ngọn núi và bị trừng phạt.Trên tấm bia đá, ông viết: “Long Vương phải bị trừng phạt vì phạm luật trời khi làm mưa.Nếu bạn muốn quay lại Lingxiao Pavilion, bạn chỉ có thể quay lại khi đậu vàng nở rộ.

Để cứu Long Vương, những người dân thường đã tìm kiếm những hạt đậu vàng nở rộ khắp nơi, nhưng họ không thể tìm thấy những hạt đậu như vậy ở bất cứ đâu!Vào ngày mồng hai tháng hai, có người thấy một bà lão bán ngô ngoài chợ.Anh nảy ra ý tưởng rằng hạt ngô là hạt đậu vàng.Nó sẽ nở nếu nó được chiên.

Vì vậy, Ngọc Hoàng đã tha tội cho Long Vương, triệu hồi về trời, lấy lại quyền năng của gió và mưa, chẳng mấy chốc mưa xuân đổ xuống trần gian.Kể từ đó, hàng năm cứ đến đầu tháng 2, người dân thường vừa ăn bỏng ngô, vừa tụng kinh “mùng 2 tháng 2 Bính Thìn, kho lớn đầy, kho nhỏ chảy”, hy vọng vì một tương lai thịnh vượng.